伊予柑出荷ほぼ終了

怒涛の2月が終わりました。こちらの更新も一切できないほどの忙しさでした。3月に入りようやく出荷のゴールが見えようやく一息つけるようになりました。

出荷のみで加工の暇がありませんでしたので、昨日母がマーマレードを作りました。

今回は、皮を薄くし何度も湯こぼしして苦みのほぼないマーマレードに仕上がっています。(知人へのプレゼント用にラッピングしています。)そのうち販売できるようにしたいと思っています。